• SHR-bloggen

Kollagen som kosttillskott

Text: Lena Edberg & Nathalie Koverman

Kollagen fyller flera viktiga funktioner i kroppen, bland annat som stödjevävnad i hud, ben och senor. Kollagenets fiberstrukturer ger stadga och motståndskraft, faktum är att kollagen är lika starkt som stål! Ur mer estetiskt perspektiv går det inte att prata om hudtillstånd och hudvård utan att nämna kollagen. Om de elastina trådarna är hudens ”gummisnoddar” för spänst, är kollagenet det ”fluff” som fyller ut huden och ger den fasthet genom sin förmåga att binda fukt. Kollagensyntesen minskar dock med åldern och yttre faktorer såsom solexponering bryter ner kollagen ytterligare. Sedan 80-talet har kollagen i hudvård varit en populär ingrediens där molekylstorlek och penetrationsförmåga omdebatterats. Den nya trenden är att även tillföra kollagen inifrån i form av kosttillskott och benbuljong. Frågan är, kan tillskott av kollagen på insidan ge synliga resultat på utsidan?

JA-sägarna

Sedan tidigare känner vi till gymbesökarnas främsta accessoar, en proteinshake som ska främja muskeltillväxt efter styrketräning. Livsmedelsbutikerna svämmar över av proteinstinna chokladpuddingsliknande bägare och socker- och fettfri kvarg med högt innehåll av protein även den. Men trenden med tillskott av kollagen är relativt ny för gemene man och marknadsförs inte främst för att tillgodose intaget av protein. Hade Anna Anka en poäng när hon tuggade i sig kycklingbrosk för glatta livet på bästa sändningstid i TV?


Kollagen har ibland kallats limmet som håller ihop kroppen. Intag kollagen är inte en ny företeelse, även om just kosttillskott med kollagen seglat upp som en trend den senaste tiden. I Kina har man kvinnor i århundranden ansett att kollagenrika livsmedel utgör ungdomens källa och konsumerat exempelvis åsnehud för att lindra ledbesvär och hålla huden ungdomlig.

Genom att koka skinn och ben med märg från djur kan man framställa gelatin som ofta använts som förtjockningsmedel i fruktgelé, puddingar, kakor, yoghurt, glass, soppor och som drageringsfilm på tabletter. Vi har därför troligtvis fått i oss kollagen utan att vare sig dricka kollagensmoothies eller tuggat på broskknutor tidigare.

Hudens kollagensyntes försämras från ca 25 års ålder och även om vi fortsätter att producera kollagen så kommer enzymet kollagenas att bryta ner mer kollagen än vad kroppen producerar med tiden. Inte nog med att lederna blir svagare och benen skörare, huden blir både tunnare, slappare och får fina linjer och rynkor. Även en ja-sägare får väl inse att inget kosttillskott i världen eller kräm på badrumshyllan kan radera alla ålderstecken, men kan ett tillskott av kollagen ändå hjälpa och förbättra hudens kondition?

Konsumtion av kollagen kan öka hudens elasticitet och hjälpa hudens repareringsmekanism så att den uppmuntrar kroppen till att själv bilda nytt kollagen” menar den New York-baserade dermatologen Dr. Jaliman. Dr. Jaliman menar även att många kollagentillskott innehåller antioxidanter som hindrar fria radikaler från att skada hudcellerna.

En mindre studie ska även ha visat att orala tillskott av kollagen-peptider ska ha förbättrat naglarnas tillväxt och struktur samtidigt som en studie från 2016 visat på att hudens turgor och kollagen-densitet (täthet) ökat efter 4-8 veckors intag av ett liknande tillskott.

År 2014 gjordes en studie med 69 kvinnor i åldrarna 35 till 55 år som intog 2.5 till 5 grams kollagen dagligen i 8 veckor. I jämförelse med referensgruppen som inte fått tillskottet såg man tydliga förbättringar gällande hudens elasticitet för dem som konsumerat kollagen. I en annan studie fann man att kvinnor som intagit 1 gram kollagen dagligen från kycklingderivat i 12 veckor hade 76% mindre torrhet, 12% färre synliga rynkor, bättre blodcirkulation i huden samt 6%  högre kollageninnehåll i huden än innan.

Rachel Nazarian, även hon dermatolog i New York och medlem i Fellow of the American Academy of Dermatology (FAAD), menar att de önskade effekterna inte nödvändigtvis behöver komma från kollagenintag utan ett ökat proteinintag överlag kan ge samma effekt; ”Intag av kollagen i form av shakes eller pulver har inte bevisat större fördelar än intag av någon annan form av protein. Kroppen absorberar och bryter ned kollagen till byggblock av protein (aminosyror) som i sin tur används för att bygga upp hud, ben och muskler”

Kollagen, eller intag av annat protein, hjälper inte bara till med cellförnyelse utan ökar även tillväxthormonet i kroppen som i sin tur ger fin effekt på hudens fasthet.

Om du är sugen på att testa kollagenets inverkan på hud och kropp finns en uppsjö av produkter på marknaden. Du kan även prova att koka egen benbuljong. Här kommer ett recept från Birgitta Höglund:

Du behöver:

Ben med leder från kalv, nöt, vilt och/eller kyckling

Koka benbuljong på spisen

Koka upp benen med grönsaker och kryddning i en stor kastrull. Benen från kalv/nöt/vilt kan brynas först i ugnen

Skumma buljongen efter uppkoket och låt puttra på låg värme utan lock. Fyll på med vatten efterhand som det kokar bort.

Benbuljong av nöt/vilt kokas ca 12 timmar, men den kan stå och sjuda i upp till 24-48 timmar medan det för kycklingbuljong räcker med 6-8 timmar för att släppa ifrån sig sitt kollagen.

Sila bort benen koka ihop till en mer koncentrerad buljong.

Källor:

https://ehdin.com/birgitta-hoglunds-benbuljong/ https://www.health.com/beauty/collagen-for-skin https://www.jonasbergqvist.se/balansera-dina-hormoner https://www.webmd.com/skin-problems-and-treatments/news/20180308/collagen-supplements-what-the-research-shows

Den kritiske granskaren

Kollagen som kosttillskott, funkar det? En fråga jag får ofta om och som jag även ser mycket reklam för just nu är kollagen som kosttillskott, ger det positiva effekter för huden? Detta protein finns naturligt i huden och håller huden spänstig, men går det att smörja på eller äta för att öka den effekten som det har naturligt i huden? Jag har varit mycket skeptisk till detta, så jag kollade vad experterna säger, dvs inte kändisar/säljare/bloggare/influencers.

Johanna Gillbro har doktorerat inom experimentell och klinisk dermatologi: ”För att en molekyl ska kunna penetrera huden måste den ha en molekylvikt på mindre än 500 dalton. Kollagen är 300 000 dalton, så det kommer aldrig gå igenom hudens översta lager, hornlagret. Kollagen som man dricker och äter landar inte heller i huden, för du har ju hela mag- och tarmsystemet som bryter ner kollagenet”

Lars Norlén, hudläkare och docent vid Karolinska Institutet: – Som ingrediens har inte kollagen någon annan effekt än att det binder fukt i hudens översta lager. Det går alltså inte in i huden och främjar någon sorts nybildning.Som ingrediens i kosttillskott finns det, mig veterligen, inget bevis för att det ska kunna tas upp av kroppen och ha någon effekt på huden.

Marina Heinonen, professor i kostens säkerhet vid Helsingfors universitet samt sakkunnig vid det europeiska livsmedelssäkerhetsverket Efsa. ”Kollagen som man äter har ingen särskild inverkan på hälsan. EU godkänner inte hälsopåståenden för vare sig kollagen eller hydrolyserat kollagen, alltså kollagen som spjälkats upp i peptider. Om kollagenet skulle passera ospjälkat genom kroppen skulle det förresten ge allergiska reaktioner. Eftersom det inte finns tillräckligt starka vetenskapliga bevis för att kollagen i mat skulle ha tjänlig inverkan på hudens struktur eller elasticitet får man inte påstå detta i marknadsföring av livsmedel”

Vill du stimulera din kollagenproduktion på riktigt, är det de metoder med bevisad effekt som gäller så som microneedling och retinol. Dessa tillför inte kollagen utan huden stimuleras att bilda mer själv. Smart va?

Källor:

https://www.expressen.se/…/forskaren-krossar-9-vanliga-myt…/

https://www.hbl.fi/…/trendiga-livsmedel-med-kollagen-overt…/

https://kit.se/…/nu-ska-vi-ata-kollagen-for-att-bli-snygga…/ https://www.mabra.com/kollagen-mot-rynkor-funkar-det-sa-har-sager-experterna/

Redaktionen för Hudterapeuten och SHR tar inte ställning i frågan huruvida kollagen som kosttillskott kan ge synliga resultat på hudens kondition och åldrande. Syftet med artikeln är att belysa en trend inom kosmetik från två olika perspektiv.

#hudensåldrande #kollagen #kosttillskott #trendspaning

Följ Atlas Hudvård

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

Behandling av personuppgifter:

Atlas Hudvårdssalong Ⓡ

 

Innehar F-skattsedel, Mästarbrev, Gesällbrev, Medlemskap SHR, CIDESCO diplom, Cert. Spec. Hudterapeut.